|
Spicy Speklapjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 eetlepel medium dry sherry
250 gram speklapjes zonder zwoerd
zout
1 eetlepel Ketjap (van MeiAsia)
1 eetlepel Sambal Oelek, om te koken (van MeiAsia)
1 eetlepel Wokolie (van MeiAsia)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de ketjap manis met de sambal en de sherry. Smeer de speklapjes in met het sambalmengsel en laat het minimaal 1 uur in de koelkast marineren. Verhit de olie in een koekenpan. Bak de speklapjes op middelhoog vuur in 10-15 minuten knapperig. Bestrooi naar smaak met zout. Neem de speklapjes uit de pan, giet de marinade erin en verhit deze 1 minuut.
|
|
|